Ingredients. Bahan-bahan/ bumbu-bumbu: 350 gram pepaya muda, diiris korek api. 12 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm. 3 lembar daun salam. 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan. 3 cm lengkuas, dimemarkan. 1 sendok makan ebi, diseduh, ditiriskan, dimemarkan. 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa.
Sayur lodeh (Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit. Jangan lodhèh ) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia , terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta . Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan.
Kari tahu dan sayuran tanpa santan. tahu coklat,cuci bersih dan tiriskan • wortel ukuran besar,potong sesuai selera • kol ukuran kecil,potong sesuai selera • Daun bawang,potong2 • Daun salam • Garam • Gula Pasir • fiber creme. 🍜🍲Dapoernya AliaSalim 🍭🍭.
Bahan-bahan yang sering digunakan dalam membuat sayur lodeh adalah sebagai berikut : labu jipang, kacang panjang, terung, petai, tempe, cabai, jagung kecil dan santan. Resep masakan yang satu ini sangat enak dan menyegarkan dan cocok jika dipadukan dengan serundeng daging seperti empal daging, telur asin dan ikan tongkol.
UFNcB.